LAUREANDI IN MEDICINA VETERINARIA VISITA L'AZIENDA "PRATO" DOVE SI ALLEVANO ASINE

Bovalino, 7 gennaio 2009

Giornata di studio e di conoscenza per 60 studenti dell’Università degli Studi di Messina, Facoltà di Medicina Veterinaria i quali hanno visitato l’Azienda agricola “Prato”, una delle più importanti della Calabria per l’allevamento di asine e la pastorizzazione del latte.

Si è trattato di un vero e proprio breve stage sulla base di un protocollo d’intesa tra la Facoltà e l’Azienda al fine di offrire ai laureandi l’osservazione sul campo e quindi fare diagnosi di gravidanza dal “vivo” attraverso l’esplorazione rettale e con l’ecografia.
I tre prossimi medici veterinari Maria Flaminia Persichetti di Roma, Antonia Piazza di Palermo e Pino Domenico di Reggio Calabria, del Consiglio di Facoltà, si son fatti intervistare: “Ogni studente di dice Maria Flaminia ha potuto valutare più di un caso in quanto tra il gruppo di asine ce n’erano nove in gravidanza. Nella lunga giornata trascorsa in Azienda, siamo stati seguiti dal prof. Santo Cristarella, grande esperto e ottimo coordinatore di tutte le escursioni didattiche e dagli assistenti Marco Quartuccio  e Alessandro Taormina, esperte guide.   “Abbiamo visitato le asine per stabilire quali erano gravide e valutare nel contempo  il periodo di gestazione. In atto, osserva Domenico Pino,  ci sono quattro gravide all’undicesimo mese, pronte per partorire, due in stato avanzato e due in uno stadio iniziale. Ogni studente ha verificato di persona lo stato effettivo dell’asina ed hanno potuto toccare il puledrino osservando anche sul monitor”. “E’ stata una esperienza positiva ci dice il giovane Antonio di Palermo in quanto siamo stati ospitati da un’Azienda molto importante per la Calabria. Qui abbiamo trovato un vero giardino zoologico casalingo: asini, suini, volatili, cavalli che vivono in un ambiente consono con spazi più che apprezzabili. E’ stato importante per tutti noi in quanto ci è stata data la possibilità di  valutare che tipo di professione faremo dopo la laurea, nel senso della specificità dell’indirizzo professionale”. Col professore Cristarella approfondiamo l’aspetto nutrizionale del latte che l’Azienda vende regolarmente. “è un latte molto simile al latte umano, particolarmente ricco di vitamine e di acidi grassi essenziali. Contiene elementi che prevengono l’invecchiamento come antiossidanti. Il latte di asina per il suo profilo biochimico, caratterizzato anche dalla presenza di lisozima, quindi, si presta alle cura della pelle. Rappresenta una valida alternativa al latte materno e al latte vaccino in caso di allergie alimentari del lattante”. Il titolare dell’Azienda Francesco Primerano si è detto soddisfatto della presenza dei giovani medici veterinari: “Abbiamo sottoscritto un protocollo d’intesa e riceviamo la visita degli studenti dell’ultimo anno che hanno così la possibilità di esercitarsi “sul campo”. L’allevamento di asine ha grandi possibilità di sviluppo e debbo ringraziare la Facoltà di Veterinaria ed il nostro carissimo compaesano professore Cristarella per l’impegno che profonde nella sua professione offrendo occasioni di studio e ricerca ai suoi allievi. C’è tanto da fare in questo campo e noi dell’Azienda che abbiamo investito in questo tipo di allevamento, riteniamo di fare cosa positiva proprio attraverso la produzione del latte di asina”.
 

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